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如何吃金丝瓜金丝瓜可以做什么菜

日期:2018-7-23(原创文章,禁止转载)

美厨邦小编教你如何吃金丝瓜?金丝瓜可以做什么菜

1.葱油金瓜丝

葱1把油10毫升五香粉1小勺盐2小勺糖1小勺金瓜0.5个

步骤:

1.取金瓜半个,去囊

2.上锅蒸5-10分钟,用筷子插入肉即可,将表面的瓜肉剥成丝

3.将剥好的瓜丝用清水洗净沥干备用

4.取炒锅,放入10ml左右的油烧热,将葱洗净切末放入爆香,加五香粉一勺,盐糖调味

5.将沥干的金瓜丝放入,大火爆炒炒匀

6.待金瓜丝炒熟后熄火,冷却做冷菜更佳

2.牛肉金瓜丝

材料:金瓜1个小青椒2个大红椒1个盐适量鸡精适量生粉适量

步骤:

1.金瓜去皮,切成丝,小青椒2个,大红椒1个也切成丝,放入碗中,加适量的盐抓北京治癫痫病相对好的医院均后腌制10分钟,备用。

2.牛肉哈尔滨癫痫可以治疗切成牛肉丝,放少量的盐抓粘,再加入适量生粉抓均,淋入少量的油,避免牛肉下锅时粘连。

3.锅里去油,倒入牛肉丝,开大火,炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒,金瓜丝变色,加入适量鸡精,翻炒均匀即可起锅。

3.凉拌金瓜丝

材料:金瓜1000克植物油2汤匙食盐3克香油2茶匙小葱5根胡椒粉半茶匙水适量

步骤:

1.崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效;黑龙江中亚医院治疗癫痫怎么样而且它所含的丙醇二酸物质,能抑制糖类转化为脂肪,为减肥之良药,更为奇特的是含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱,具有抗癌功效

2.将金瓜对切,去除瓜籽和瓜瓤

3.加清水,没过金瓜,煮开后2分钟即可捞出

4.马鞍山癫痫治疗中心稍微冷却后,可用筷子或叉子搅拌瓜肉,即可呈现半透明的丝状,这个过程非常奇妙

5.金瓜丝可冲洗一下,也可以先用食盐捏几下后再冲洗,再用凉开水冲洗后挤干水分,金瓜丝有些粘液,很多人不太喜欢,去除后口感比较清爽

6.锅内倒油,烧热后撒入葱花,关火

7.倒入金瓜丝,加盐、香油、白胡椒粉等调味,按自己口味,也可加香醋,更加开胃

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