日期：2015-12-26（原创文章,禁止转载）
试吃招募065
| 天津最好吃的牛蛙，不许来战！水游城B座3层『真牛哇蒸汽石锅』试营业7折！更有双人试吃~
石头锅，造型怪；蒸汽烹，草帽盖；
不上火，原生态！三分钟，熟得快；
营养高，健康在！
“此味只应天上有，人间能得几回闻！”
云南石锅鱼据传被清朝雍正赐为“天下第一汤”
其滋养美味被食客广为传颂！
牛蛙的营养价值极其丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品;经常食用对人体有促进气血旺盛、精力充沛、滋补解毒、滋阴壮阳、养心安神、治疗疾病等功效。
真牛哇蒸汽石锅，将蒸汽石锅鱼与牛蛙这两种神奇而美味的食品合二为一、完美交融，打造出了独具特色、口感更加多样、营养更为丰富、味道更为鲜美的蒸汽石锅！
天津首家蒸汽石锅鱼配牛蛙——真牛哇，让你在家门口品味地道而独特的云南美食，亲眼目睹“草帽当锅盖”、“鲜鱼蒸桑拿”，感受蒸汽“食”代原生态的鲜香鱼味儿牛蛙味儿。
独家特色：蒸汽石锅、草帽锅盖
石锅取材于云南天然云石，通过工匠精雕细琢，配上最先进的蒸汽生发技术。不仅仅是烹饪锅具，更像一个艺术品。
以回归自然、原始纯净、绿色健康为理念！外形美观，赋予锅具一种自然美。
有益健康，石锅含有的大量人体必需微量元素，经过汤汁融入汤内，具有夏吃补充营养不上火、冬吃温润滋补的功效。
蒸汽烹饪的方式相对于明火和用电都有更高的安全系数，吃完也不会落得一身油烟味。石锅的保温效果极好！原生态、重养身、吃法新颖，备受追捧！
不用明火，蒸汽为柴，带我们走进古老的石烹“食”代。以泉水的蒸汽为石锅加温，水雾升腾间，炖煮出绝佳鲜味。云南十八怪，草帽当锅盖，更显得与众不同、民族风情浓厚！
锅底
汤底配方来自于云南，运用丰富的天然香和中药材制成，同时为了迎合北方人的口味进行了改善优化，独家特供！
总共四种口味：麻的倒、辣的跳、鲜的美、香的叫，你能猜出各是什么口味吗？
麻的倒（藤椒味）
招牌推荐、人气超高，只有微微的辣味，藤椒比普通花椒更香但麻度更轻，配合秘制汤料更是咸鲜可口，很适合吃不了麻辣而又味觉挑剔的人。
辣的跳（麻辣味）
鲜的美（菌菇味）
香的叫（香辣味）
主料：清江鱼、牛蛙
满满一大锅清江鱼与牛蛙，各有二斤多，都是现点现杀，下锅时还是鲜活的。大卸八块的鱼、蛙，肌肉竟然还不停地在抖动！晶莹剔透、带着血丝的鱼肉蛙肉是你能吃到的最新鲜美味的河鲜！
蒸汽石锅的做法更能保留鱼蛙原汁原味的鲜美口感、锁住汁水、久蒸不老反而越来越柔嫩。
鲟鱼滚圆肥厚、少骨无刺，鱼皮较厚、富含胶元蛋白，肉质极其细嫩柔滑、入口即化，毫无腥气，只留下满口鲜味鱼香。
牛蛙肉致密紧实、弹力十足，咬起来溜滑筋道、水嫩Ｑ弹。
若觉得单吃鱼肉蛙肉味道淡，可以用小碗装些店内独有的秘制沙茶酱，或者盛上一勺鲜汤做小料。这样非但不会掩盖鲜味，还和桑拿过的鲜鱼蛙最是绝配。
配菜
石锅底部铺一层配菜，默认是店家配好的品种，但客人可以根据喜好再额外点菜添加进去。
标配是豆皮、蘑菇、腐竹、豆芽菜、青笋、芹菜等，都是很容易煮熟容易入味的涮锅佳品，营养丰富、清爽健康！
吃过鱼和蛙之后，再来些素菜，吸收了汤汁的配菜不仅滋味香浓、软烂绵嫩，而且保留了豆腐、菌菇或蔬菜的鲜香及爽滑，使整道石锅的口感得到升华。
点石锅就赠送小凉菜，6个精巧的小碟子盛着不同品种、风味各异的小菜，甜咸搭配、爽口美味。
不见明火，不见柴炭，开关启动，石锅里的泉水沸腾、蒸汽充盈，温度瞬间达到170℃。秘制汤底，加上满锅佳肴，盖上草帽，听着咕咕的声响、看着蒸腾的雾气，着实美妙。几分钟后，打开草帽锅盖，香气扑鼻而来，待水雾散去，眼前一大锅亮泽诱人的鱼蛙锅令人欲罢不能。
主食：秘制竹筒饭
趁着鱼蛙在石锅里蒸桑拿的时间，招牌竹筒饭上桌了。创意十足的竹筒容器不仅造型美观有趣，而且保温效果好。米饭并非炒制，而是蒸熟。模仿了云南特色的土豆饭。精选新鲜优质稻米，饭的水分较大，十分柔软湿润。
浸透了酱汁，有番茄、酱油两种口味，比较清淡、入口香糯，番茄饭偏甜、酱油饭偏咸。拌入酥而不烂的土豆、胡萝卜小块、香菇丁，面软入味，口感极棒！分量超大，一大桶足够3、4个人吃哟！大家纷纷用勺一口一口吃不停，桶底瞬间清空。
中西结合：缤纷特饮
他家虽然菜品原生态、返璞归真，但饮品却反差强烈！花样繁多、昂贵高端的洋酒是他家饮品的看家特色，进口名牌、品质极优。啤酒、无酒精葡萄酒、低酒精RIO、朗姆酒、果酒……一应俱全。
环境舒适，情调浪漫
作为一家蒸汽石锅店，他家在整体氛围上都很小清新，古老与现代相碰撞，自然与人文相交融。
装修处处精心、别具一格，灯光斑斓而柔和，彩绘鲜艳而俏皮，石锅、桌椅、地板、隔挡却通通是古朴怀旧之风，漂亮的餐具让大家都爱不释手。
婉转动听的经典歌曲回荡在耳边，不甘示弱地与桌上的美味争夺食客的注意力。
商家资讯
店名：真牛哇蒸汽石锅
地址： 红桥区大丰路水游城B座3楼（汉巴味德楼下）
粉丝福利
10月21号-10月25号试营业
持本微信到店 1、全单7折
2、可享受秘制竹筒饭7折以上半价，原价18元
试吃招募
关注“天津美食指南”，回复“牛蛙”，即可获得参与方式
双人套餐，5个名额！
10月25日开奖，添加小编微信18566196765中奖几率更大！
长按二维码 识别关注 即可回复
商务合作请联系微信：18566196765
